Nicecream mit Papaya und Kokos

Ein Rezept für sommerlich exotische Nicecream mit Hafer-Kokos-Crunch und ein Gewinnspiel

Zugleich cremig, fruchtig und crunchy und dabei nicht nur lecker, sondern auch noch gesund: Die derzeit so beliebte Nicecream! Neben einem Rezept für soeben erwähnte grandiose Kaltspeise findet ihr hier auch noch ein Gewinnspiel. Weiterlesen lautet die dringende Empfehlung! Endlich lässt sich die Sonne blicken! Wenn es jetzt nicht Zeit für ein Eisrezept auf dem […] Read more…

Müsli Cups mit Blaubeeren

Gesund, bunt, lecker, anders: Müsli-Körbchen

Diese Körbchen stellen eure bisherigen Müsli-Gewohnheiten auf den Kopf. Knuspermüsli war gestern! Für regelmäßiger Leser meines Blogs ist das kein Geheimnis: Ich bin bekennender Müsli-Fan. Unter der Woche gibt es kein besseres Frühstück für mich, am Wochenende dürfen es auch gerne Brötchen sein. Natürlich am liebsten selbstgebacken. Ist das nicht langweilig, jeden Morgen Müsli zu […] Read more…

Windbeutel mit Erdbeeren und Johannisbeeren

Windbeutel mit Erdbeer-Quark-Füllung

Den Klassiker mit Sahne und Kirschen kennt wohl jeder. Aber eigentlich verbirgt sich hinter diesem fluffigen Gebäck eine zum Großteil noch unerforschte Vielfalt an kulinarischen Kombinationsmöglichkeiten. Die Rede ist natürlich von Windbeuteln. Diese hab ich als Kind das erste Mal gemacht. Nachher kam meine Mutter zu mir und sagte „Oh, du hast Windbeutel gebacken, die […] Read more…

Brioche Burger Buns

Perfekte Burger-Brötchen über Nacht – Selbstgemacht kann so einfach sein!

Keine Zeit ist keine Ausrede für schlechte Burger! Mit diesem Rezept bekommt ihr über Nacht perfekte Burger-Buns. Burger erfreuen sich seit jeher großer Beliebtheit, nicht nur in Amerika, sondern auch hierzulande. Der Trend geht dabei weg vom großen M hin zu Premium Burgern mit hochwertigen, gerne auch ausgefallenen Zutaten. Besonders vegetarische Burger sehe ich immer […] Read more…

Caprese Pizzataschen

Vollkorn-Pizzataschen einfach und auf Vorrat selber machen

Wer kennt sie nicht, diese Situationen, in denen der Hunger groß, aber Zeit oder Kochgelegenheit knapp sind. Da hilft es immer, einen gesunden Snack zur Hand zu haben, der dank eigener Vorarbeit keine Zusatzstoffe enthält, die Lieblingsfüllung parat hat und spontan verfügbar ist! Ein Rezept für eben so einen Snack präsentiere ich euch heute: Vollkorn-Pizzataschen […] Read more…

Cranberries Pistazien Kardamom

Cranberry-Kuchen mit Pistazien und Kardamom (glutenfrei)

Fruchtig, knackig, würzig – dieser glutenfreie Kuchen überzeugt mit seiner Geschmackskombination aus Cranberries, Pistazien und Kardamom. Stellt euch vor, man gibt euch drei Zutaten an die Hand und ihr habt einen Tag Zeit daraus eine Kuchenkreation zu erschaffen. Ach so: Und diese möge bitte lecker sein und den Grundsatz des bewussten Backens nicht verletzen. Dieser […] Read more…

Karottenkuchen-Hefekringel

Hefezopf meets Rüblikuchen: Karottenkuchen-Kringel

Ja, ich weiß – die Timelines sind momentan voll von Hefezöpfen und Carrot Cakes… Aber es gibt gute Nachrichten: Ihr könnt euch die Recherche sparen – ebenso wie die Entscheidung, ob es denn nun ein Rüblikuchen wie dieser oder doch lieber ein Hefezopf wie der hier sein soll. Mit diesem Rezept für Karottenkuchen-Kringel frühstückt ihr […] Read more…

Marmorkuchen mit Hasenmuster

Marmorkuchen-Makeover: Häschen-Kuchen zu Ostern

Zu Ostern bekommt der klassische Marmorkuchen ein Makeover: Gesündere Zutaten und eine neue Optik sind das Ergebnis des Häschen-Kuchens mit Tonkabohne. Dieses Ostern ist nicht nur Eiersuchen angesagt, denn auch der Eierverstecker selber, besser bekannt als Osterhase, hat sich ein süßes Plätzchen ausgeguckt. Wären da nicht seine riiiiiesigen Ohren, die ihn auffliegen lassen. Bliebe er […] Read more…

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