Frozen Berry Bowl mit Aroniabeere

Frozen Berry Granola Bowl mit Aroniabeere

Es ist Sommer! Wenn das nicht der Beste Grund ist, um schon beim Frühstück mit Eis anzufangen, um so fröhlichst erfrischt in den Tag zu starten. Nein, ich spreche hier natürlich nicht von einem Banana Split mit doppelt Sahne und Schokosauce. Sondern von einer Frozen-Berry-Bowl, oder auch: Gesundes zuckerfreies Beereneis mit Müsli. Finde ich persönlich […] Read more…

Schokokuchen

Zartbitter-Schokokuchen hoch drei mit Erdbeeren

Lasst alles stehen und liegen und macht euch sofort daran, euch mit diesem Zartbitter-Schokokuchen hoch drei mit Erdbeeren in den Schokoladenhimmel zu katapultieren! Ohne raffinierten Zucker, Weizenauszugsmehl oder Butter. Gesunde Ernährung ohne jede Kalorie zu zählen? Davon bin ich ein Fan und genau dafür steht dieser Kuchen. Man nimmt beste Zutaten in möglichst natürlichem Zustand […] Read more…

Brotblume_Bärlauchpesto

Bärlauch-Pestobrot

Ihr sucht etwas Nettes fürs Grillen? Zum Brunchen? Als Einweihungs-Mitbringsel? Wie wäre es mit Pestobrot mit Bärlauch und Haferflockenmehl – in der Schnellversion für Kurzentschlossene oder mit langer kalter Übernachtgare für Vorbereitete? Kennt ihr sie auch, diese Klassiker, die zu jeder Gelegenheit passen? Bei uns im Freundeskreis ist das dieses Pestobrot, das von Grillparty über Brunch […] Read more…

Kekse mit Nüssen und Früchten

KiBa-Shake mit Frucht-Cookies

Frucht-Cookies nach einem Rezept von foodlovin‘, dazu ein KiBa-Shake von mir – fertig ist der gesund-fruchtige Nachmittagssnack! Wer kennt das nicht, früher oder später schlägt es zu, das fiese Nachmittagstief. Was da hilft? Zum Beispiel aufstehen und eine Runde an der frischen Luft drehen. Es regnet und eure Wohnung ist zu klein für einen Spaziergang? Dann müssen […] Read more…

Haferbrei mit Rhabarberkompott

Veganer Frühlings-Porridge mit Rhabarber

Rhabarber-Kompott mit Orangennote macht aus klassischem veganen Porridge eine Frühlings-Edition. Ja, aufmerksame Leser meines Blog haben gesehen, dass ich nach meinen Rhabarber-Bienenstich-Muffins letzte Woche schon wieder ein Rhabarber-Rezept poste. Wenn ihr das noch nicht wusstet, aber Rhabarber-Fans seid, habt ihr nun immerhin eine weitere Rezeptempfehlung. Machen wir uns nichts vor: Die Rhabarbersaison ist kurz und […] Read more…

Bienenstich_Rhabarber_Muffins_web

Rhabarber-Bienenstich-Muffins

… oder auch: So schön kann Frühling sein! Ich verrate euch schnell das Konzept dieser kleinen Leckereien: Oben Lackschuh und unten barfuß! Was ist das wichtigste bei Bienenstich? Richtig, die Mandel-Karamell Decke. Deswegen wird dort auch an nichts gespart. Butter, Sahne, Mandeln, Zucker, Honig – Das gehört zum Bienenstich einfach dazu! Was für viele ebenso […] Read more…

Ostern Rezepte von Haferflocke

Die schönsten Backideen für Ostern

Ostern steht vor der Tür, aber ihr seid immer noch planlos, was ihr backen sollt? Keine Panik, ich habe in meinem Archiv gestöbert und die schönsten Ideen für euch zusammengestellt. Egal ob Osterbrunch oder Kaffeetafel, jetzt müsst ihr nur noch aussuchen, morgen einkaufen und ganz entspannt Ostern genießen! Mein Lieblingsrezept Eigentlich müsst ihr gar nicht […] Read more…

Zimtschnecken

Zimtschnecken-Muffins mit Heidelbeeren und Kakaonibs

Handlich wie Muffins, locker wie ein Osterzopf und fast so gesund wie ein Vollkornbrot ;)? Anspruchsvoll sein lohnt sich bei diesem fluffigen Kleingebäck mit spannendem Inneren.  Hefegebäck gehört zu Ostern wie Christstollen zu Weihnachten. Warum eigentlich? Die Tradition geht ins Mittelalter zurück, wo man bereits ein Osterbrot auf Hefebasis zubereitet hat. Seitdem hat sich in […] Read more…

Arme Ritter

Arme Ritter 2.0: Goldene Milch French Toast

Profanes Toast gönnt sich ein dekadentes Milchbad und wird so zu Golden Milk French Toast. In meinem letzten USA Urlaub habe ich etwas für mich wiederentdeckt, was die Amerikaner mit Vorliebe zum Frühstück verspeisen: French Toast. Meine French Toast Hochzeit liegt schon etwas zurück und hat auch unter einem anderen Namen stattgefunden. Als Kind habe […] Read more…

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