Softe Riegel mit Hanfsamen und Quinoa

Hanfsamen-Riegel mit Amaranth und Quinoa

Luft raus? Akku leer? Fix und fertig? Am Ende? Klingt danach, als bräuchtet ihr einen kleinen Energie-Booster, der nicht nur kurzfristige Besserung bringt! Darf ich vorstellen: Hanfsamen-Riegel mit Amaranth und Quinoa im Zartbitterschoko-Dress! Vegan, glutenfrei, ohne raffinierten Zucker und oberlecker! Plus das kleine Einmaleins von Hanfsamen.Ich begebe mich derzeit auf eine Entdeckungsreise in die unerforschten […] Read more…

Knusper-Brownies mit Canihua

Gesündere glutenfreie Knusper-Brownies mit Canihua

Superschokoladige glutenfreie Brownies erhalten durch Canihua-Samen einen Knuspereffekt und Nährstoff-Booster. Ausprobieren lohnt sich! Von Chiasamen über Quinoa bis hin zu Goji-Beeren – viele Superfoods haben sich vom Feinkost-Exoten zum Standardprodukt gemausert. Doch sei es nun aufgrund von Produzenten, die ein großes Geschäft wittern oder dem Trend, sich auf der ganzen Welt Nahrungsmittel mit hoher Nährstoffdichte […] Read more…

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Apfel-Guglhupf mit Käsekuchen-Kern

Dieser Guglhupf hat es faustdick unter der Gugl-Haube! Der zimtig-apfelige Rührkuchen umschließt ein vanilliges Käsekuchen-Inneres. Wäre mehr Platz im Guglhupf-Loch könnte man ihn so bequem über den Kopf stülpen und einmal im Kreis futtern. Aber da das nun mal nicht geht und man außerdem munkelt, dass sich das nicht gehört, schneidet man sich eben ganz […] Read more…

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Bratapfel Overnight Oats für ein stressfreies Weihnachtsfrühstück

Seid ihr im Weihnachtsstress oder schon im Entspannungsmodus? Über eine Sache braucht ihr euch jetzt jedenfalls keine Gedanken mehr machen: Das Frühstück! Das könnt ihr nämlich schon ganz entspannt am Abend vorher oder von mir aus auch zwei Abende vorher machen und dann gesund und weihnachtlich in den Tag starten. Gesund und weihnachtlich in einem […] Read more…

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Wintergemüse-Strudel mit Grünkohl-Pesto – ein einfaches weihnachtliches Hauptgericht

Seid ihr noch auf der Suche nach einem einfachen vegetarischen Hauptgang für das Weihnachtsmenü? Dann solltet ihr einen Blick auf diesen allerfeinsten Gemüsestrudel mit Kürbis, Rote Beete, Linsen und Grünkohl-Pesto riskieren! Ach ja, wenn sich der Großteil nicht auf Mama verlässt, kann so ein Weihnachtsmenü schon für viele Diskussionen in der Familie sorgen. Zumindest wenn […] Read more…

Orange-Ahorn-Zimt-Macadamias

Gebrannte Ahorn Macadamia-Nüsse mit Orange und Zimt

Wer dieses Rezept probiert hat, möchte nie wieder gebrannte Mandeln vom Weihnachtsmarkt naschen. Sorry – probiert ihr dieses Rezept, gibt es keinen Weg zurück! Die edlen Macadamia-Nüsse bekommen ihre goldene Kruste nicht durch Massen an raffiniertem Zucker, sondern durch aromatischen Ahornsirup, der von einem feinen Orangen-Zimtaroma begleitet wird. Das ist nicht nur sehr lecker, sondern […] Read more…

Dinkel-Plätzchen mit Ahorn-Anis-Aroma

Dinkelvollkorn-Plätzchen in zwei Variationen

Ahorn-Anis-Herzen und Orangen-Cranberry-Taler Ihr wollt leckere gesündere Plätzchen, habt aber wenig Zeit? Dann kommen diese Dinkelvollkornplätzchen wie gerufen! Ihr bereitet nur einen Grundteig zu, den ihr dann teilt und jeweils mit zwei außergewöhnlich gut harmonierenden Aromen verseht. Cranberries und Orangen sind ein gern gesehenes Pärchen, Ahorn und Anis eher noch ein Geheimtipp und mein heimlicher […] Read more…

Porridge mit Mohn und Mandarine

Wintervorbereiter-Porridge mit Mohn und Mandarine

Dieses Porridge ist perfekt, um den Regen beobachtend vor einem Fenster verspeist zu werden, ist aber auch bei Sonne nicht zu verachten… Essen sollte ja in der Regel mehr sein als nur ein praktischer Sattmacher. Es kann erfrischend sein, Trost spenden, dich fit machen, Menschen verbinden… und vieles mehr! Und dieses Mandarinen Porridge ist Soulfood […] Read more…

Kürbis Käsekuchen

Leichter Kürbis Käsekuchen mit Mandeln

Ja, ich gebe zu, Anfang November ein Kürbisrezept zu posten ist schon ein bisschen mutig. Denn schon seit September stürzen sich alle auf die endlich wieder verfügbaren orangen Freunde. Vermutlich haben die meisten von euch von der klassischen Kürbissuppe über Kürbis aus dem Ofen bis hin zum Kürbissirup, der derzeit so im Trend ist, die […] Read more…

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