Kekse mit Nüssen und Früchten

KiBa-Shake mit Frucht-Cookies

Frucht-Cookies nach einem Rezept von foodlovin‘, dazu ein KiBa-Shake von mir – fertig ist der gesund-fruchtige Nachmittagssnack! Wer kennt das nicht, früher oder später schlägt es zu, das fiese Nachmittagstief. Was da hilft? Zum Beispiel aufstehen und eine Runde an der frischen Luft drehen. Es regnet und eure Wohnung ist zu klein für einen Spaziergang? Dann müssen […] Read more…

Haferbrei mit Rhabarberkompott

Veganer Frühlings-Porridge mit Rhabarber

Rhabarber-Kompott mit Orangennote macht aus klassischem veganen Porridge eine Frühlings-Edition. Ja, aufmerksame Leser meines Blog haben gesehen, dass ich nach meinen Rhabarber-Bienenstich-Muffins letzte Woche schon wieder ein Rhabarber-Rezept poste. Wenn ihr das noch nicht wusstet, aber Rhabarber-Fans seid, habt ihr nun immerhin eine weitere Rezeptempfehlung. Machen wir uns nichts vor: Die Rhabarbersaison ist kurz und […] Read more…

Bienenstich_Rhabarber_Muffins_web

Rhabarber-Bienenstich-Muffins

… oder auch: So schön kann Frühling sein! Ich verrate euch schnell das Konzept dieser kleinen Leckereien: Oben Lackschuh und unten barfuß! Was ist das wichtigste bei Bienenstich? Richtig, die Mandel-Karamell Decke. Deswegen wird dort auch an nichts gespart. Butter, Sahne, Mandeln, Zucker, Honig – Das gehört zum Bienenstich einfach dazu! Was für viele ebenso […] Read more…

Ostern Rezepte von Haferflocke

Die schönsten Backideen für Ostern

Ostern steht vor der Tür, aber ihr seid immer noch planlos, was ihr backen sollt? Keine Panik, ich habe in meinem Archiv gestöbert und die schönsten Ideen für euch zusammengestellt. Egal ob Osterbrunch oder Kaffeetafel, jetzt müsst ihr nur noch aussuchen, morgen einkaufen und ganz entspannt Ostern genießen! Mein Lieblingsrezept Eigentlich müsst ihr gar nicht […] Read more…

Zimtschnecken

Zimtschnecken-Muffins mit Heidelbeeren und Kakaonibs

Handlich wie Muffins, locker wie ein Osterzopf und fast so gesund wie ein Vollkornbrot ;)? Anspruchsvoll sein lohnt sich bei diesem fluffigen Kleingebäck mit spannendem Inneren.  Hefegebäck gehört zu Ostern wie Christstollen zu Weihnachten. Warum eigentlich? Die Tradition geht ins Mittelalter zurück, wo man bereits ein Osterbrot auf Hefebasis zubereitet hat. Seitdem hat sich in […] Read more…

Arme Ritter

Arme Ritter 2.0: Goldene Milch French Toast

Profanes Toast gönnt sich ein dekadentes Milchbad und wird so zu Golden Milk French Toast. In meinem letzten USA Urlaub habe ich etwas für mich wiederentdeckt, was die Amerikaner mit Vorliebe zum Frühstück verspeisen: French Toast. Meine French Toast Hochzeit liegt schon etwas zurück und hat auch unter einem anderen Namen stattgefunden. Als Kind habe […] Read more…

Mokka-Proteinshake

Veganer Mokka-Shake mit Kürbisprotein

Herb und nussig mit leicht süßer Note: Dieser Mokka-Shake mit Kürbisprotein lädt die Energiereserven nach dem Sport auf natürliche Weise wieder auf. Psst: Schmeckt auch ohne Sport Manchmal sind einfach alle Energiespeicher leer und müssen wieder aufgefüllt werden. Gerade nach dem Sport sind proteinhaltige Snacks oder Drinks eine gute Wahl. Eine schlechte Wahl ist hingegen, […] Read more…

Glutenfreie Hanfsamen Riegel

Hanfsamen-Riegel mit Amaranth und Quinoa

Luft raus? Akku leer? Fix und fertig? Am Ende? Klingt danach, als bräuchtet ihr einen kleinen Energie-Booster, der nicht nur kurzfristige Besserung bringt! Darf ich vorstellen: Hanfsamen-Riegel mit Amaranth und Quinoa im Zartbitterschoko-Dress! Vegan, glutenfrei, ohne raffinierten Zucker und oberlecker! Plus das kleine Einmaleins von Hanfsamen.Ich begebe mich derzeit auf eine Entdeckungsreise in die unerforschten […] Read more…

Knusper-Brownies mit Canihua

Gesündere glutenfreie Knusper-Brownies mit Canihua

Superschokoladige glutenfreie Brownies erhalten durch Canihua-Samen einen Knuspereffekt und Nährstoff-Booster. Ausprobieren lohnt sich! Von Chiasamen über Quinoa bis hin zu Goji-Beeren – viele Superfoods haben sich vom Feinkost-Exoten zum Standardprodukt gemausert. Doch sei es nun aufgrund von Produzenten, die ein großes Geschäft wittern oder dem Trend, sich auf der ganzen Welt Nahrungsmittel mit hoher Nährstoffdichte […] Read more…

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