Posts Tagged ‘Brötchen’

Brioche Burger Buns

Perfekte Burger-Brötchen über Nacht – Selbstgemacht kann so einfach sein!

Keine Zeit ist keine Ausrede für schlechte Burger! Mit diesem Rezept bekommt ihr über Nacht perfekte Burger-Buns. Burger erfreuen sich seit jeher großer Beliebtheit, nicht nur in Amerika, sondern auch hierzulande. Der Trend geht dabei weg vom großen M hin zu Premium Burgern mit hochwertigen, gerne auch ausgefallenen Zutaten. Besonders vegetarische Burger sehe ich immer […] Read more…

Dinkelbrötchen

Variable aromatische Dinkelbrötchen mit Übernachtgare

Ganz im Ernst – auf der Liste der glücklich machenden Lebensmittel rangieren selbstgemachte Frühstücksbrötchen ja wohl ganz oben! Ich habe das Brötchenbacken letztes Jahr für mich entdeckt. Und ich muss sagen, das Glück hat sich nicht auf Anhieb eingestellt. Man muss erst das passende Rezept für sich entdecken. Das eine ist vielleicht zu schwer, für […] Read more…

Schnelle kernige Vollkorn-Quarkbrötchen

Leckere Frühstücksbrötchen innerhalb von 30 Minuten? Dieses einfache Rezept für fluffige Quarkbrötchen mit Dinkelvollkorn- und Buchweizenmehl macht es möglich. Einer meiner Vorsätze (steht ja nirgends, dass man die nur an Neujahr schmieden darf…): Häufiger selber Brötchen backen. Ich finde es einfach toll, selber zu bestimmen, was ich reinmache und mich durch die ganze Palette an […] Read more…