Posts Tagged ‘Test’

Kokosmehl-Bananenbrot

Schoko-Kokos-Bananenbrot mit Kokosmehl (Video)

Leckeres Bananenbrot im Miniformat ohne Zucker, dafür mit Kakao und Kokosmehl. Perfekt als gesunder Snack für Zwischendurch oder als Hingucker beim Oster-Brunch. Bananenbrot stand schon so lange auf meiner Backliste und was soll ich sagen. Es ist einfach nie dazu gekommen. Das ist aber auch so eine Sache mit den Bananen. Hier und da passiert […] Read more…

Meine Backbox im Test

Ich durfte die „Meine Backbox“ von Jenny testen. Was hinter der Box und – am wichtigsten – in der Box steckt, das erzähle ich euch heute. Die Backbox ist mir schon vorher ins Auge gefallen und ich wollte sie schon immer mal testen. Da kam es gerade recht, dass die Erfinderin Jenny mich anschrieb und […] Read more…

Hinter den Kulissen: Wie entsteht mein Frühstücksbrötchen beim Traditionsbäcker? (Video)

Kennst du das? Du gehst durch die Straßen und ein Discounter-Bäcker scheint sich neben den anderen zu reihen? Reißen die Ketten die Brötchenherrschaft an sich und verdrängen die traditionellen Bäckereien? Wo findet man die Brötchen, die sich ihren Namen noch verdient haben? Ich habe mich auf die Suche begeben und bin fündig geworden: Bei der […] Read more…

Im Test: Fettarme Berliner Pfannkuchen vom Blech

Kann man den traditionellen Backklassiker „Berliner“ auch fettarm zubereiten, ohne dass der Geschmack leidet? Ich habe es getestet und eine Berliner-Version zubereitet, die nicht in Fett ausgebacken wird, sondern aus dem Ofen kommt. Ob Berliner, Pfannkuchen, Kreppel oder Krapfen – auch wenn der Name und auch die Füllung in jeder Region Deutschlands anders ist, kennt […] Read more…