Posts Tagged ‘Weihnachten’

Weihnachtliche Cantuccini mit Macadamia und Kirschen

Ja, die Plätzchen, die man von Mama und Oma kennt sind immer noch am besten. Aber es lohnt sich kulinarisch durchaus, wenn man ab und an sein bekanntes Terrain verlässt. Keine Sorge, wir haben dafür keinen 10-Stunden-Flug vor uns, die Reise geht nur bis nach Italien. Es gibt eine weihnachtliche Cantuccini-Version.Ja, Cantuccini oder Biscotti gehen […] Read more…

Bratapfel Overnight Oats für ein stressfreies Weihnachtsfrühstück

Seid ihr im Weihnachtsstress oder schon im Entspannungsmodus? Über eine Sache braucht ihr euch jetzt jedenfalls keine Gedanken mehr machen: Das Frühstück! Das könnt ihr nämlich schon ganz entspannt am Abend vorher oder von mir aus auch zwei Abende vorher machen und dann gesund und weihnachtlich in den Tag starten. Gesund und weihnachtlich in einem […] Read more…

Wintergemüse-Strudel mit Grünkohl-Pesto – ein einfaches weihnachtliches Hauptgericht

Seid ihr noch auf der Suche nach einem einfachen vegetarischen Hauptgang für das Weihnachtsmenü? Dann solltet ihr einen Blick auf diesen allerfeinsten Gemüsestrudel mit Kürbis, Rote Beete, Linsen und Grünkohl-Pesto riskieren! Ach ja, wenn sich der Großteil nicht auf Mama verlässt, kann so ein Weihnachtsmenü schon für viele Diskussionen in der Familie sorgen. Zumindest wenn […] Read more…

Orange-Ahorn-Zimt-Macadamias

Gebrannte Ahorn Macadamia-Nüsse mit Orange und Zimt

Wer dieses Rezept probiert hat, möchte nie wieder gebrannte Mandeln vom Weihnachtsmarkt naschen. Sorry – probiert ihr dieses Rezept, gibt es keinen Weg zurück! Die edlen Macadamia-Nüsse bekommen ihre goldene Kruste nicht durch Massen an raffiniertem Zucker, sondern durch aromatischen Ahornsirup, der von einem feinen Orangen-Zimtaroma begleitet wird. Das ist nicht nur sehr lecker, sondern […] Read more…

Dinkel-Plätzchen mit Ahorn-Anis-Aroma

Dinkelvollkorn-Plätzchen in zwei Variationen

Ahorn-Anis-Herzen und Orangen-Cranberry-Taler Ihr wollt leckere gesündere Plätzchen, habt aber wenig Zeit? Dann kommen diese Dinkelvollkornplätzchen wie gerufen! Ihr bereitet nur einen Grundteig zu, den ihr dann teilt und jeweils mit zwei außergewöhnlich gut harmonierenden Aromen verseht. Cranberries und Orangen sind ein gern gesehenes Pärchen, Ahorn und Anis eher noch ein Geheimtipp und mein heimlicher […] Read more…

Vanillekipferl Test

Der große Test: Vanillekipferl-Rezepte unter der Lupe

Sie sind ein beliebter Klassiker in jeder Plätzchendose: Vanillekipferl. Jeder hat sein eigenes Rezept, welches natürlich das beste von allen ist. Und weil Vanillekipferl zu Weihnachten gehören wie Glühwein, Last Christmas und Lichterketten, möchte man darauf auch nicht verzichten, wenn man gerade auf Diät ist oder sich nach einer bestimmten Ernährungsform ernährt. Aber was können […] Read more…

Weihnachtliches Knuspermüsli

Ein Müsli auf Abwegen: Die Haferflocke zwischen Glühwein, Bratwurst & Co. und ein Rezept für weihnachtliches Knuspermüsli

Es begab sich zu jener Zeit, als die Adventszeit eingeleitet werden sollte. Die Weihnachtsmarktorganisatoren riefen all die Leckereien auf, sich auf den Weg zu machen und sich in ihrer Stadt zu versammeln, um Jung und Alt in gewohnter Manier in festliche Stimmung zu geleiten. Und, wie sollte es anders sein, all die Köstlichkeiten folgten dem […] Read more…