Juni 2015 archive

Die Flocke geht in Serie – Teil 2: Einfache softe Müsliriegel selber machen

Müsliriegel selber machen ist nicht schwer, sie sich einzuteilen dagegen sehr… Besonders, bei so leckeren Exemplaren mit Puffamaranth, Datteln, Vanille, Nüssen und … ach: lest selber: In Teil 1 meiner Serie ging es um die Haferflocken-Basics. Warum sind sie so gesund? Was für Nährstoffe stecken in ihnen und was sind die Unterschiede zwischen Haferkleie, Schmelzflocke […] Read more…

Die Flocke geht in Serie – Was alles in Haferflocken steckt und man mit ihnen anstellen kann

Vielseitig, gesund, lecker: In meiner neuen Serie zeige ich euch, was es wichtiges über Haferflocken zu wissen gibt und wie sie am besten schmecken! Haferflocken sind hip! So ein leckerer Haferschleim oder Birchermüsli überzeugt ja schon. Wie? Tut es nicht? Dann wohl eher, wenn es um Overnight-Oats, Granola oder Energy Bars geht? Na gut, zu […] Read more…

Schnelle kernige Vollkorn-Quarkbrötchen

Leckere Frühstücksbrötchen innerhalb von 30 Minuten? Dieses einfache Rezept für fluffige Quarkbrötchen mit Dinkelvollkorn- und Buchweizenmehl macht es möglich. Einer meiner Vorsätze (steht ja nirgends, dass man die nur an Neujahr schmieden darf…): Häufiger selber Brötchen backen. Ich finde es einfach toll, selber zu bestimmen, was ich reinmache und mich durch die ganze Palette an […] Read more…