Oktober 2017 archive

Schokoladig-nussiges Hirse-Porridge

Schokoladig-nussiges Hirse-Porridge

Hirse-Porridge mit Nüssen, Kakaonibs, Mandelmus, Banane und Wildheidelbeeren wärmt Körper und Seele gleichermaßen. Das war es mit dem kurzfristigen Ausflug in einen sommerlichen Herbst, jetzt ist es wieder Porridge-Wetter! Und zur Eröffnung der Porridge-Saison (psst, meine hat nie aufgehört) gibt es etwas ganz besonderes. Da mache ich mir seit Jahren jeden Tag Haferflocken und plötzlich […] Read more…

Saftiger Kürbis-Karottenkuchen

Kürbiskuchen mit Ricotta-Frosting

Nussig, saftig, würzig – als Abwandlung des beliebten Carrot Cake ist Kürbiskuchen die perfekte Herbstversion. „Warum ist es draußen so dunkel?“ – „Herbst.“ Mein Neffe ist fast 2 Jahre alt und für ihn ist Herbst momentan die Antwort auf alles. Das neue 42 sozusagen. Dunkel? – Herbst! – Kalt? – Herbst! – Blätter? – Herbst! […] Read more…