Januar 2018 archive

Schoko-Pavlova mit Kaffee-Mousse und süßer Roter Bete

Ich gebe zu, die heutige Kombination scheint etwas ungewöhnlich, was sie aber umso bombastischer macht! Schoko – Rote Bete – Kaffee, das schmeckt herb-süß, kräftig und leicht erdig. Ich hoffe das hat euch eher neugierig gemacht, als abgeschreckt, denn mutig sein lohnt sich für diese Pavlova definitiv! Rote Bete hat ja an sich schon eine […] Read more…

Synchronbacken: Kürbiskernbrötchen nach dem Salz-Hefe-Verfahren

Heute gibt´s leckere Kürbiskernbrötchen nach dem Salz-Hefe-Verfahren, die Dank Übernachtgare morgens pünktlich auf dem Frühstückstisch stehen. Ihr lest die Überschrift und das einzige, was ihr versteht, sind Kürbiskernbrötchen? Passt, sie sind ja auch der Hauptdarsteller! Aber bevor wir zu ihnen kommen, stelle ich euch noch die Begleiter vor. Fangen wir an mit Synchronbacken. Dabei handelt […] Read more…