Oktober 2020 archive

Kürbisbrot zum World Bread Day 2020

Zimt, Rosinen und Nuss-Brot aus Algerien, Apple Pull Apart Bread aus Brasilien oder Chicken Satay Buns aus Singapur: Solch kreative Brotkreationen schauen um die Ecke, wenn zorra von 1x umrühren bitte aka kochtopf zum World Bread Day aufruft. Zumindest im letzten Jahr und ich kann mir vorstellen, dass in dieser inzwischen 15. Ausgabe die Einreichungen meine […] Read more…

Apfelkuchen

Veganer gedeckter Apfelkuchen mit Haferflocken

„Äpfel satt!“ schreit der Apfelkuchen und deckt sich beherzt zu. Sorry, tierische Produkte und Zuckerorgien müssen leider draußen bleiben! Heute dreht sich nämlich alles um den Hauptdarsteller Apfel! Und wenn ich Apfelkuchen sage, dann meine ich auch Apfelkuchen! Tatsächlich verstecken sich unter der veganen Mürbeteigdecke so viele Äpfel, wie in einer Springform mit 26 cm […] Read more…

Vegane Walnuss-Cupcakes mit Kürbis-Frosting und Popcorn

Herbstzeit ist Kürbiszeit!!! Die eine Hälfte von euch denkt jetzt bestimmt „Nay“, aber die wahrscheinlich größere Hälfte (haha) dürfte wohl laut „Yay“ rufen. Ihr ahnt es schon: Ich gehöre eindeutig zum Team „Yay“. Obligatorisch ist für uns die in der Saison wöchentlich servierte Kürbissuppe, aber dieses Jahr ist mir wie Schuppen von den Augen gefallen, […] Read more…