November 2020 archive

Rezept für Elisen-Lebkuchen mit Datteln und Cranberries oder Orangeat und Zitronat (ohne Mehl und extra Fett)

Liebe Weihnachtselfen, wir starten nun ganz offiziell mit dem ersten Advent in die Plätzchensaison. Die Schoko-Crossies waren ja nur als Einstimmung gedacht, aber jetzt gibt es Weihnachten auf die… ähh… in den Mund! Und was liegt da näher als der Klassiker Lebkuchen? Da dachte ich mir, ich widme dem Traditionsgebäck doch gleich eine ganze Woche! […] Read more…

Vegane Schoko-Crossies mit selbstgemachter Schokolade ganz einfach selber machen

Schoko-Crossies selber zu machen ist wirklich super einfach! „Klar, Schokolade schmelzen, Mandeln und Cornflakes dazu und fertig“, denkt ihr euch? Nö, wir machen die Schokolade heute selber. Einfach ist es dann allerdings immer noch. Und dazu vegan, ohne Zusatzstoffe, natürlich gesüßt und selbstverständlich gigantisch lecker! Schokolade selber machen Ich habe tatsächlich erst vor einigen Monaten […] Read more…

Herrlich saftig-knackige vegane Brownies mit Walnuss und Birne

Brownies gehen einfach immer! Egal ob als Klassiker oder als aufregende Kombi. Heute stelle ich euch die Herbstversion vor, mit Birnen für die Extra-Saftigkeit und Walnüssen für den Extra-Knack.  Und wir bleiben heute vegan, denn das bietet sich bei Brownies nahezu an. Ich persönlich finde es am herausforderndsten, Eier in Gebäck zu ersetzen. Eier erfüllen […] Read more…