Archive of ‘Rezepte’ category

Rote Bete Baguette mit Pastinake

Rote Bete Baguette mit Pastinake und Cranberry-Senf-Dressing

Pink leuchtend scheint das Rote Bete Baguette der Stullen-Star zu sein. Aber eine Kombination aus Brie, Pastinake, Cranberry-Senf Dressing und Feldsalat stiehlt dem Brot insgeheim die Show… Draußen hört man schon die ersten Vögel zwitschern, die Tage werden länger und hier und da sprießt schon das erste Blümchen. Der Frühling steht noch nicht direkt vor […] Read more…

Low Carb Käsekuchen-Chai-Brownies

Kräftige, zartschmelzende Schokolade trifft auf cremigen Käsekuchen. Für den gewissen Pfiff sorgen Chai-Gewürze. Und in der Low-Carb-Variante lässt diese süße Sünde jeden Blutzuckerspiegel kalt… Ich gewinne eigentlich nie etwas. Da geht es mir wie vielen Menschen. Aber auch nur eigentlich, denn neulich war es so weit. Im Dezember gibt es bei uns in der Firma […] Read more…

Dinkelbrötchen

Variable aromatische Dinkelbrötchen mit Übernachtgare

Ganz im Ernst – auf der Liste der glücklich machenden Lebensmittel rangieren selbstgemachte Frühstücksbrötchen ja wohl ganz oben! Ich habe das Brötchenbacken letztes Jahr für mich entdeckt. Und ich muss sagen, das Glück hat sich nicht auf Anhieb eingestellt. Man muss erst das passende Rezept für sich entdecken. Das eine ist vielleicht zu schwer, für […] Read more…

Quinoa-Porridge mit Grapefruit und Chiasamen

Frühstücks-Porridge deluxe: Quinoa-Porridge mit Chiasamen und Grapefruit

Das wohl simpelste Frühstück der Welt kommt heute als Quinoa-Porridge in einer Deluxe-Variante daher. Von wegen langweilige Arme-Leute-Mahlzeit. Haferbrei – den Briten und Neudeutschen unter uns auch als Porridge bekannt – ist nicht jedermanns Sache. Früher noch als „Arme Leute Essen“ oder Kindermahlzeit verschrien, erlebt er inzwischen eine wahre Renaissance. In meinen Augen macht das […] Read more…

Cheesecake Exotic

Exotischer Käsekuchen mit Kokos

Zaubert Sonne auf eure Teller! Wenn es draußen grau in grau stürmt und schneit, strahlen wir eben von innen heraus! Also erst strahlen eure Teller und wenn ihr alles verputzt habt, strahlt ihr von innen heraus… 😉 Also setzt die Sonnenbrille auf und bewundert dieses exotische Kerlchen. Der Käsekuchen meint das mit dem Karibik-Konzept nämlich […] Read more…

Vanillekipferl Test

Der große Test: Vanillekipferl-Rezepte unter der Lupe

Sie sind ein beliebter Klassiker in jeder Plätzchendose: Vanillekipferl. Jeder hat sein eigenes Rezept, welches natürlich das beste von allen ist. Und weil Vanillekipferl zu Weihnachten gehören wie Glühwein, Last Christmas und Lichterketten, möchte man darauf auch nicht verzichten, wenn man gerade auf Diät ist oder sich nach einer bestimmten Ernährungsform ernährt. Aber was können […] Read more…

Weihnachtliches Knuspermüsli

Ein Müsli auf Abwegen: Die Haferflocke zwischen Glühwein, Bratwurst & Co. und ein Rezept für weihnachtliches Knuspermüsli

Es begab sich zu jener Zeit, als die Adventszeit eingeleitet werden sollte. Die Weihnachtsmarktorganisatoren riefen all die Leckereien auf, sich auf den Weg zu machen und sich in ihrer Stadt zu versammeln, um Jung und Alt in gewohnter Manier in festliche Stimmung zu geleiten. Und, wie sollte es anders sein, all die Köstlichkeiten folgten dem […] Read more…

Vegane Kürbis Haferflocken Kekse

Herbst trifft auf Advent: Vegane Kürbis Haferflocken Kekse

Wenn der erste Advent in den November fällt, ist es gar nicht so leicht, sich für ein Gebäck zu entscheiden. Steckt man kulinarisch noch im Herbst oder backt man sich schon in Weihnachtslaune? Mit diesem Rezept muss man sich nicht entscheiden und hat mehr Zeit zum Genießen. Ob ihr sie Cookies, Plätzchen oder schlichtweg Kekse […] Read more…

Einfaches selbstgemachtes zartherbes Schoko-Knuspermüsli

Schokolade zum Frühstück? Ja, ja und nochmals ja! Intensivem zartherben Schoko-Knuspermüsli sei Dank. Schokomüsli ist ein Klassiker in der Cerealien-Abteilung. Es ist aber auch einfach zu verlockend: Da darf man ganz offiziell Schokolade zum Frühstück essen und weil im gleichen Atemzug das Wort Müsli fällt, suggeriert das den Eindruck einer gesunden Mahlzeit und wird ohne […] Read more…

Herzhafte Zucchini Tarte

Würzige Zucchini-Tarte

Vegetarisch. Glutenfrei. Würzig. Einfach. Lecker. Mehr gibt es zu diesem bunten Leckerbissen eigentlich nicht zu sagen. Eigentlich…   Und uneigentlich ist hier ja ein Blog und keine lose Rezeptsammlung, daher folgen doch nun ein paar Worte: Der Sommer verabschiedet sich langsam, aber so ganz bin ich noch nicht im Herbst angekommen. Geht es euch auch […] Read more…

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