Archive of ‘Rezepte’ category

Veganer Orangenkuchen (Gastbeitrag)

Werbung / Gastbeitrag Zitrusfrisch und ganz ohne Tierprodukte kommt dieser vegane Orangenkuchen aus. Mitgebracht hat euch das Rezept Andrea von gutekueche.de. Dieser saftige sowie vegane Orangenkuchen ohne Ei ist einfach zubereitet und kann zu vielen Gelegenheiten serviert werden. Der Kuchen kann pur nach dem Backen genossen werden, aber auch mit einer Zucker- oder Schokoladenglasur macht […] Read more…

Zuckerfreie Puddingschnecken

Zuckerfreie Puddingschnecken mit Himbeeren (Koch mein Rezept)

Fluffige Hefeschnecken mit Vanillepudding und Himbeeren warten heute auf euch! Und ihr könnt guten Gewissens zugreifen, denn gesüßt werden die Puddingschnecken nur mit Ahornsirup. Eine super leckeres Blitzrezept von ninamanie.com, auf das ich Dank „Koch mein Rezept“ gestoßen bin. „Koch mein Rezept“ ist eine Bloggeraktion von volkermampft.de, in der jedem teilnehmenden Blogger alle zwei Monate […] Read more…

Veganer Blutorangen Baiser Kuchen

Veganer Blutorangen Meringue Pie

Knuspriger Mürbeteig, fruchtiger Blutorangen Curd, getoppt von cremiger Meringue – und das alles natürlich vegan! Geht nicht? Denkste! Sowohl Mürbeteig, als auch Blutorangen Curd und Meringue lassen sich nämlich hervorragend vegan herstellen. Wie das geht und dieser vegane Meringue Pie entsteht, erkläre ich euch jetzt. So geht veganer Mürbeteig Starten wir mit dem Mürbeteig. Was […] Read more…

Vegane_Erdnussbutterkekse

Vegane Schoko-Erdnuss-Cookies mit Haferflocken

Crunchy, süß-salzige vegane Schoko-Erdnuss-Cookies mit Haferflocken. Das ist pures Snack-Glück in Keksform. Habt ihr auch diese Phasen, in denen ein Lebensmittel plötzlich total in ist und ihr alles Mögliche damit in der Küche anstellt? Meistens hat das ja mit der Saison zu tun, wenn es plötzlich Kürbisse oder Erdbeeren in Massen gibt. Aber bei mir […] Read more…

Ofen-Beignets

Zitrus-Beignets aus dem Ofen (synchronbacken)

Frühstück wie in New Orleans mit dem extra Zitrus-Kick: Das sind Beignets aus dem Ofen. Und schuld an dieser Leckerei sind mal wieder Zorra von „1x umrühren bitte aka kochtopf“ und Sandra von „From Snuggs Kitchen“, die sich für das Synchronbacken im Januar „Beignets“ nach King Arthur ausgesucht haben. Was genau sind Beignets? Beignets kommen […] Read more…

Marmorkuchen mit Rote Bete und Pastinake

Gesunder Marmorkuchen mit Rote Bete und Pastinake

Ja, ihr habt ganz richtig gelesen: Rote Bete-Pastinaken-Marmorkuchen. Das ist mein voller Ernst und zwar aus Überzeugung. Sowohl mit Rote Bete als auch mit Pastinake kann man nämlich hervorragend backen, weisen sie ja von Natur aus schon eine süßliche Note auf. Und da dachte ich mir: Warum nicht beides kombinieren – und zack – heraus […] Read more…

Dinkel Leinsaat-Ecken

Synchronbacken: Dinkel „No knead“ Leinsaat-Ecken mit Übernachtgare

Knusprige, kernige, geschmackvolle Leinsaat-Ecken als Frühstücksbrötchen mit Übernachtgare. Das ist das Ergebnis meines Beitrags zum Synchronbacken im Januar 2021, das wie immer von Zorra von 1x umrühren aka Kochtopf und Sandra von From Snuggs Kitchen veranstaltet wurde.  Auf dem Programm standen nämlich die Leinsaat-Ecken von Chili und Ciabatta bzw. Hefe & mehr. Und anders als bei meinem Rezept handelt es sich bei […] Read more…

veganes Bananenbrot

Veganes Cranberry- Bananenbrot mit Haferflocken-Zimtstreuseln

Hier kommt das Universalrezept für die Feiertage: Saftiges veganes Cranberry-Bananenbrot mit Haferflocken-Zimtstreuseln. Frühstück? Check! Kaffeekränzchen? Check! Was für Zwischendurch? Sowieso! Bananenbrot geht ja irgendwie immer, wieso dann nicht auch zu Weihnachten? Eine 3-stöckige Winterwundertorte für 20 Personen brauchen wir ja dieses ja nicht. Also machen wir uns ein leckeres Cranberry-Bananenbrot, das mehrere Tage hält und […] Read more…

Knuspermüsli a la Zimtstern

Selbstgemachtes Zimtstern-Knuspermüsli

Habt ihr schon genug von Plätzchen oder geht noch was? Für alle, die sich noch gerne selbst in der Küche was Gutes tun, die vom Ausrollen, Dekorieren und Zuckerschock aber schon genug haben, kommt dieses Rezept für selbstgemachtes Zimtstern-Knuspermüsli genau richtig. Gesüßt wird das Zimtstern-Knuspermüsli ausschließlich mit Ahornsirup. Das sorgt für eine dezente aromatische Süße, […] Read more…

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