Posts Tagged ‘Hefeteig’

Natürlich gesüßtes Wollknäuel-Brot mit Erdnuss-Schoko-Füllung

Zur 55. Ausgabe von Synchronbacken geht es flauschig zu: Es gibt Wollknäuel-Brot von „Bake to the roots“ – auch bekannt als Wollroll-Bread. Da haben sich die Veranstalterinnen Zorra von „1x umrühren bitte aka kochtopf“ und Sandra von „From Snuggs Kitchen“ wieder etwas Besonderes ausgedacht! Kanntet ihr das Woolrollbrad schon? Ich muss gestehen, dass dieser Trend […] Read more…

Zuckerfreie Puddingschnecken

Zuckerfreie Puddingschnecken mit Himbeeren (Koch mein Rezept)

Fluffige Hefeschnecken mit Vanillepudding und Himbeeren warten heute auf euch! Und ihr könnt guten Gewissens zugreifen, denn gesüßt werden die Puddingschnecken nur mit Ahornsirup. Eine super leckeres Blitzrezept von ninamanie.com, auf das ich Dank „Koch mein Rezept“ gestoßen bin. „Koch mein Rezept“ ist eine Bloggeraktion von volkermampft.de, in der jedem teilnehmenden Blogger alle zwei Monate […] Read more…

Im Test: Fettarme Berliner Pfannkuchen vom Blech

Kann man den traditionellen Backklassiker „Berliner“ auch fettarm zubereiten, ohne dass der Geschmack leidet? Ich habe es getestet und eine Berliner-Version zubereitet, die nicht in Fett ausgebacken wird, sondern aus dem Ofen kommt. Ob Berliner, Pfannkuchen, Kreppel oder Krapfen – auch wenn der Name und auch die Füllung in jeder Region Deutschlands anders ist, kennt […] Read more…