Posts Tagged ‘Hintergründe’

Nachgefragt: Wie kommt das Bio ins Brötchen?

Was bedeutet eine Bio-Zertifizierung eigentlich für einen Bäcker? Ich habe die Vollkorn- und Bio-Bäckerei Meffert in Lemgo besucht und mich bei Bäckermeister Alfred Meffert umgehört. Die Bio-Basics in rund einer Minute: Du willst wissen, wie das in der Praxis aussieht? Dieses Video gibt dir einen Einblick in die Arbeit einer traditionellen Handwerksbäckerei. Und nächste Woche […] Read more…