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Quark Auflauf mit Rhabarber

Rhabarber Clafoutis – Französischer Quarkauflauf

Ein französischer Klassiker in der gesunden Variante: Das ist Rhabarber Clafoutis mit Quark und Dinkelgrieß – sanft gesüßt mit Kokosblütenzucker. Dieser Auflauf kommt immer gut an – ob als süße Hauptspeise, Dessen oder zum Kaffee am Nachmittag. Was ist ein Clafoutis? Ich muss gestehen, dass ich bisher noch nie ein Clafoutis gemacht habe. Es handelt […] Read more…