Leckere Frühstücksbrötchen innerhalb von 30 Minuten? Dieses einfache Rezept für fluffige Quarkbrötchen mit Dinkelvollkorn- und Buchweizenmehl macht es möglich. Einer meiner Vorsätze (steht ja nirgends, dass man die nur an Neujahr schmieden darf…): Häufiger selber Brötchen backen. Ich finde es einfach toll, selber zu bestimmen, was ich reinmache und mich durch die ganze Palette an […] Read more…
Saftiger Joghurtkuchen geht eine Liaison mit frühlingsfruchtigem Rhabarber ein. So schnell wie dieser Kuchen auf dem Teller ist, so schnell ist er auch schon weggefuttert! Der Frühling ist schon was Feines: Es wird wärmer, die Blumen fangen an zu blühen und der regionale Markt macht wieder richtig was her. Vorbei ist die Zeit mit Rote […] Read more…
Birnen, Quark und Mohn waren die drei Zutaten, die meine Kollegin mir für meinen „Challenge accpted“-Versuch zur Verfügung gestellt hat. Herausgekommen sind diese leichten Käsekuchen-Minigugl mit süß-scharfer Begleitung. Habt ihr auch ein Lebensmittel-Bermudadreieck in eurer Büroküche? Dort landet alles, was man nicht mehr essen möchte oder wovon man einfach zu viel hat und findet früher […] Read more…
Ich weiß, der Frühling ist auf Promotion-Tour und heute sind wir an der Reihe! Deshalb will ich auch gar nicht lange stören. Aber diese gesunden Schoko-Cookies sind so schnell gemacht und fühlen sich in Picknickkörben besonders wohl, die wollte ich euch nicht vorenthalten. Also: Legt einen schnellen Boxenstopp am Ofen ein und dann raus in […] Read more…
Back to the Roots! Dieses blitzschnell zubereitete Schoko-Schmankerl macht dank Roter Bete nicht nur optisch einiges her, sondern ist auch super saftig und kalorienärmer als übliche Vertreter von Schokokuchen. Kann ganz einfach auch vegan zubereitet werden. Rote Bete rockt! Im Salat, aus dem Ofen, in der Suppe, im Kuchen oder im Kartoffelpüree sorgt sie nicht […] Read more…